Yağ giderme maddeleri, gresin türüne ve özelliklerine bağlı olarak alkali yapı oluşturucular ve yüzey aktif maddeler olmak üzere iki ana bileşenden oluşur.
Alkali Maddeler
Yaygın olarak kullanılan alkalin yapıcılar arasında sodyum hidroksit, soda külü, sodyum silikat ve sodyum tripolifosfat bulunur. Sodyum hidroksit ve soda külü en ucuz alkali maddelerdir, ancak bunların atık sularının arıtılması zordur ve güçlü alkalilikleri bazen temizlenen nesnelere zarar verebilir. Ayrıca, sodyum hidroksit ve soda külü emülsifiye edici özelliklere sahip değildir ve mineral yağların temizlenmesinde etkisizdir. Sodyum silikat ve sodyum tripolifosfat hem alkalilik hem de bir miktar emülsifiye etme gücü sağlar ve çeşitli yağ giderici temizlik maddelerinde, özellikle alkaliye duyarlı yağ giderme proseslerinde yaygın olarak kullanılır. Sodyum silikat kullanmanın en büyük dezavantajı, sıcak suyla ön-yıkamadan, kalan sodyum silikatın soğuk suyla tamamen uzaklaştırılmasının zor olmasıdır. Artık sodyum silikat, bir sonraki işlemde asitle reaksiyona girerek sıkı bir şekilde yapışan silika jeli oluşturabilir, böylece kaplamanın yapışmasını etkileyebilir. Sodyum tripolifosfat ise fosfor kirliliği ve çevreye zarar konusunda endişeleri artırıyor.
Yüzey aktif maddeler
Yüzey aktif maddeler yağ giderme maddelerinin temel bileşenidir. İlk yağ giderme maddeleri öncelikle yağ alkolü polioksietilen eterler (AEO) serisi ve alkilfenol polioksietilen eterler (TX, NP) serisi gibi emülgatörlerin emülsifiye edici etkisine dayanıyordu. Emülgatörlerin aşırı kullanımı, çalışma solüsyonunda ayrılan gresi emülsifiye edip çözebilir, bu da çalışma solüsyonunun yağdan arındırma kapasitesinde kademeli bir azalmaya ve çalışma solüsyonunun sık sık değiştirilmesi ihtiyacına yol açabilir.
Ancak yüzey aktif madde fiyatlarının artmasıyla birlikte, yağ alma oranı artırılırken kullanılan yüzey aktif madde miktarının azaltılmasına yönelik talep de artıyor. Bu, yağ giderme maddelerinin mükemmel dağılma ve ikincil çökelmeyi önleme özelliklerine sahip olmasını, çözeltide emülsifikasyon veya sabunlaşma olmadan metal yüzeyden ayrılmış gresi sıyırmasını, ancak banyo çözeltisinin berraklığını ve sürekli yağ giderme kabiliyetini korumak için yüzeyde basitçe yüzmesini gerektirir.
Öte yandan yağ gidermeye uygun yüzey aktif maddeler genellikle iyonik olmayan ürünlerdir. Noniyonik ürünler genellikle daha pahalıdır. Yağ alma maddelerinin maliyetini azaltmak amacıyla, yağ alma maddelerinin formülasyonunda anyonik ürünler de görünecektir. Özellikle, yağ asidi metil ester etoksilat sülfonatlar (FMES) gibi iyonik olmayan özelliklere de sahip olan anyonik yüzey aktif maddeler, yağın emülsifikasyon olmadan çıkarılmasına yardımcı olan mükemmel "dağılma ve kapsülleme" özelliklerine sahiptir.
